A Casa do Mel Gaitkoski, agroindústria de mel de Albino Gaitkoski e família, está localizada em Frederico Westphalen e tem se destacado na região do Médio Alto Uruguai pela qualidade de seus produtos. Albino trabalha na apicultura há mais de 40 anos, quando viu a oportunidade na área e realizou capacitações em Taquari. Em FW, o produtor conta com cerca de 300 caixas, espalhadas em espaços próprios e também em parcerias com produtores de outros ramos da agricultura. Em média, Gaitkoski comercializa cerca de três a quatro mil quilos para o mercado local.
O produtor também destacou, em conversa com nossa equipe de reportagem, que devido ao inverno rigoroso do último ano, a produção teve uma redução, mas que ainda consegue manter a demanda do mercado. Ele destaca, ainda, que o frio e a falta de alimento para as abelhas durante o inverno é o que pode provocar a maior mortalidade e redução na produção, mas com o manejo correto estes problemas podem ser amenizados.
